ソウルの今昔を味わう

seoul

  • 韓国料理教室で料理の腕を磨く
  • ソウルで一番人気の屋台市場でスパイシーな味を試す
  • 甘いものが欲しくなったら、シックなカフェで小豆のかき氷を食べる









午前中は、基礎からエキスパートまでのコースが用意された『O’ngo Foods』の料理教室に参加しましょう。初心者コースは、午前9時半の市場ツアーから始まります。コースには、プルコギとキムチ、海鮮パンケーキ、スンドゥブ、石焼きビビンバが含まれています。そこから地下鉄に1駅乗り、ソウルで一番人気の屋台市場である『広蔵市場』へ向かいます。餅にスパイシーな唐辛子ソースをかけたトッポッキは、パリッとした緑豆粉のパンケーキ(「gogi bbeh-juseyo」と注文すれば、肉抜きにしてくれます)と同じく必須です。これらの塩気のあるパンケーキには、マッコリ(米のエール)がぴったりなので、ぜひ注文しましょう。もっと大胆なチャレンジをするなら、チョッパル(蒸した豚足)はいかがでしょうか。発酵させた海老のタレがよく合います。5号線に乗ってもう1駅東へ移動し、ザハ・ハディド氏の近代建築である東大門デザインプラザ(DDP)で夜景を楽しみましょう。この施設は、かつて物議を醸しましたが、今では市民から愛されており、ときに屋外で美術品の展示も行われています。デザートを食べる余裕があるなら、DDPの地下2階にあるおしゃれな小豆のかき氷(パッピンス)カフェ、『Okrumong』へどうぞ。この店では、韓国産小豆を炊き上げ、ミルクのかき氷に乗せて提供しています。














コンラッド・ソウルから25分で行ける『O’ngo Foods』では、たくさんの料理を作ることができます。汝矣島(ヨイド)から5号線に乗り、北へ向かってJongno 3-gaで降ります。駅から三一大路(Samil-daero)を歩き、少し裏通りになった三一大路30ギルへ入ります。


​O’NGO FOODS: 12, Samildae-ro 30-gil, Jongno-gu; 82-(0)2-3446-1607; ongofood.com

GWANGJANG MARKET: 88, Changgyeonggung-ro, Jongno-gu; 82-(0)2-2267-0291; kwangjangmarket.co.kr

DONGDAEMUN DESIGN PLAZA: 281, Eulji-ro, Jung-gu; 82-(0)2-2153-0000

OKRUMONG: 281, Eulji-ro, Jung-gu, floor B2; 82-(0)2-2153-0724












ソウルの今昔を味わう

ソウルの今昔を味わう

seoul

  • 韓国料理教室で料理の腕を磨く
  • ソウルで一番人気の屋台市場でスパイシーな味を試す
  • 甘いものが欲しくなったら、シックなカフェで小豆のかき氷を食べる









午前中は、基礎からエキスパートまでのコースが用意された『O’ngo Foods』の料理教室に参加しましょう。初心者コースは、午前9時半の市場ツアーから始まります。コースには、プルコギとキムチ、海鮮パンケーキ、スンドゥブ、石焼きビビンバが含まれています。そこから地下鉄に1駅乗り、ソウルで一番人気の屋台市場である『広蔵市場』へ向かいます。餅にスパイシーな唐辛子ソースをかけたトッポッキは、パリッとした緑豆粉のパンケーキ(「gogi bbeh-juseyo」と注文すれば、肉抜きにしてくれます)と同じく必須です。これらの塩気のあるパンケーキには、マッコリ(米のエール)がぴったりなので、ぜひ注文しましょう。もっと大胆なチャレンジをするなら、チョッパル(蒸した豚足)はいかがでしょうか。発酵させた海老のタレがよく合います。5号線に乗ってもう1駅東へ移動し、ザハ・ハディド氏の近代建築である東大門デザインプラザ(DDP)で夜景を楽しみましょう。この施設は、かつて物議を醸しましたが、今では市民から愛されており、ときに屋外で美術品の展示も行われています。デザートを食べる余裕があるなら、DDPの地下2階にあるおしゃれな小豆のかき氷(パッピンス)カフェ、『Okrumong』へどうぞ。この店では、韓国産小豆を炊き上げ、ミルクのかき氷に乗せて提供しています。














コンラッド・ソウルから25分で行ける『O’ngo Foods』では、たくさんの料理を作ることができます。汝矣島(ヨイド)から5号線に乗り、北へ向かってJongno 3-gaで降ります。駅から三一大路(Samil-daero)を歩き、少し裏通りになった三一大路30ギルへ入ります。


​O’NGO FOODS: 12, Samildae-ro 30-gil, Jongno-gu; 82-(0)2-3446-1607; ongofood.com

GWANGJANG MARKET: 88, Changgyeonggung-ro, Jongno-gu; 82-(0)2-2267-0291; kwangjangmarket.co.kr

DONGDAEMUN DESIGN PLAZA: 281, Eulji-ro, Jung-gu; 82-(0)2-2153-0000

OKRUMONG: 281, Eulji-ro, Jung-gu, floor B2; 82-(0)2-2153-0724