K-POPスター気取りで食事

seoul

  • 地元の味とモレキュラー(分子)・ガストロノミーが出会う場で、ポップスターお気に入りの料理を体験する




すでに韓国料理の定番に通じているなら、最先端の味を見つけに出かけませんか。ネオ韓国料理の先駆者『Jung Sik Dang』は、モレキュラー(分子)・ガストロノミーの技術を使って韓国料理の限界を押し広げています。シェフのLim Jung Sik氏は、ビビンバのような韓国料理を海苔のピューレ、ウニ、炒めた雑穀によって刷新します。韓国の音楽や映画スターがいないか見まわしてみましょう。カンナム地区の中でも特に富裕層が多い地域アプクジョンにあるレストランは、ミュージックレーベルの本社が集まる「Kstar Road」のすぐ近くです。













『Jung Sik Dang』は、「カンナム・スタイル」で世界的に有名になった韓国のカンナム地区にあります。ミスマッチな建築とSeolleung-ro 158-gilの標識を探してください。道路がL字に曲がる角にJung Sik Dangがあります。


​​​JUNG SIK DANG: 11, Seolleung-ro, 158-gil, Gangnam-gu; 82-(0)2-517-4654; jungsik.kr












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『Jung Sik Dang』は、「カンナム・スタイル」で世界的に有名になった韓国のカンナム地区にあります。ミスマッチな建築とSeolleung-ro 158-gilの標識を探してください。道路がL字に曲がる角にJung Sik Dangがあります。


​​​JUNG SIK DANG: 11, Seolleung-ro, 158-gil, Gangnam-gu; 82-(0)2-517-4654; jungsik.kr